Ngwa kichin iri na ise ga-eme ka ị sie nri dị ka pro

Onye na-ede akwụkwọ akụkọ America na onye nkatọ ihe nkiri Harriet van Horn kwuru n'otu oge na "isi nri dị ka ịhụnanya - a ghaghị ịbịakwute ya n'echeghị echiche ma ọ bụ ghara ịbịaru ya nso." Taa, nkebi ahịrịokwu a bụ ụkpụrụ nke ọtụtụ nnukwu ụlọ oriri na ọṅụṅụ ebe ndị isi nri na-enwe mmasị n'ezie isi nri. Ma na mgbakwunye na ihe ọmụma na nkà ndị ọkachamara, ha na-ejikwa ngwa na arịa kichin kwa ụbọchị, ekele maka nke a na-akwadebe efere ọ bụla dị mfe. Kedu ihe ị chọrọ na kichin iji sie nri dị ka Gordon Ramsay ma ọ bụ Julia si Julie & Julia?

Martha Osuch

"Mgbanwe Ụlọ nri", "Master Chef" ma ọ bụ "Gordon Ramsay's Infernal Kitchen" - ihe nkiri TV nwere nri na-eduga na-ewu ewu na ndị na-ege ntị emeela ka isi nri bụrụ ihe ejiji na nke ewu ewu. Ugbu a onye ọ bụla chọrọ ịbụ onye isi nri na isi nri nke ọma, na iru ebe dị elu na nka nri na-agụnyekarị ịzụrụ ngwa kichin ọhụrụ. Kpọmkwem - kedu ngwa kichin ga-enyere gị aka esi nri dị ka ọkachamara ma ọ bụ ọkachamara?

1. Obere frying dị mma bụ ntọala nke akwa akwa akwa

Na-enweghị ite frying, ọ na-esiri ike iche n'echiche nkwadebe nke ọtụtụ efere, ọ bụghị naanị akwa akwa. N'adịghị ka ọ dị, ịhọrọ nri frying ziri ezi adịghị mfe dị ka o yiri. Ọdịdị ya, omimi, ihe onwunwe na ọbụna ọkpụrụkpụ nke ala na-adabere n'ụdị nri ịchọrọ esi nri na ya. Ọ bụrụ na ọnụ ọgụgụ nke parampat karịrị gị, họrọ pan frying aluminom mgbe niile. Otú ọ dị, ọ bụrụ na ịchọrọ ịmata ihe nzuzo iji zuru oke nsen na anụ ezi e ghere eghe, chọọ ihe ndị a mgbe ị na-azụta pan frying ọhụrụ:

• omimi pan (site na pancake pan na wok Chinese);
• ụdị pan (dịka ọmụmaatụ, akwa akwa ma ọ bụ ihe na-esi nri);
• ihe eji emepụta ihe ( titanium frying pan ma ọ bụ ọkụ aluminom frying pan);
• mkpuchi pan (ihe mkpuchi marble na-adịghị anwụ anwụ na pan ga-adịru ọtụtụ afọ);
• ala nke pan (ka ọ na-adịkwu ogologo, ogologo oge ọ ga-ekpo ọkụ, ma ọ ga-adịkwa ọkụ ogologo oge mgbe njedebe nke nri gasịrị);
• ndị ọzọ bụ nha ite, nchekwa efere efere, ma ọ bụ ojiji induction.

2. Electric ose grinder

Igwe ihe ọkụkụ na-esi ísì ụtọ dị mma iji. N'ihi nke a, efere ọ bụla ga-edozi nke ọma, ị ga-echekwa oge bara uru. Mpempe ndị e wuru n'ime ngwaọrụ ahụ na-egweri ọka ndị na-esi ísì ụtọ, na ogo nke igwe nwere ike gbanwee n'efu. Na counter nke ụlọ ahịa ahụ, anyị nwere ike ịhụ ụdị igwe eletrik abụọ - nkume igwe nri na mmetụta. Nke mbụ, nkume igwe nri, na-arụ ọrụ yiri nke ahụ iji aka igwe igwe - ngwaọrụ ahụ dabeere na nkume igwe nri, na ihe dị mma na-egweri ngwa nri na-enye ha ohere ichekwa isi ísì na uto ha. Igwe ihe na-emetụta mmetụta na-egweri ngwa nri n'ime ezigbo uzuzu na, ọ dị mwute ikwu, na-ekpo ọkụ mgbe ọ na-arụ ọrụ, nke na-emebi uto nke ala ngwa nri.

3. Steak zuru oke? Jiri temometa anụ

Igwe ọkụ ọkụ anụ ga-enye gị ohere esi nri steak e ghere eghe nke ọma, olu anụ ezi na-amị mkpụrụ na ụdị anụ ọ bụla ọzọ chọrọ obere okpomọkụ n'oge ọgwụgwọ okpomọkụ. Enwere uru ọzọ nke ngwaọrụ a - site n'enyemaka nke thermometers maka anụ ahụ, a na-egbochi nri na-egbu egbu na-ebute site na nri. Ọ bụrụ na ị na-esi ọkụkọ, were okpomọkụ nke ara ma ọ bụ apata ụkwụ (na-emetụghị ọkpụkpụ aka), ma ọ bụrụ na ị na-esi nri steak na-atọ ụtọ, were okpomọkụ n'ebe kachasi anụ ahụ.

4. Kitchen akpịrịkpa tụọ ngwaahịa na gram.

Idebe oke nke ihe oriri bụ isi ihe na-eme ka ihe ịga nke ọma na-eri nri, karịsịa ma ọ bụrụ na ị na-eme achịcha. Jiri ihe nrịbama kichin tụọ nri ka ị nwee ike idobe oke nke ọma na gram 1. Ihe akpịrịkpa kichin ga-arụkwa ọrụ nke ọma n'oge nri, mgbe ihe ịga nke ọma nke mgba maka ọnụ ọgụgụ na-adabere na nri ọ bụla ọzọ.

5. Oghere akwa bụ ụzọ esi esi akwa akwa nke na-agbanwe agbanwe.

Eleghị anya maka ụdị isi nri abụọ ahụ - mgbe ụfọdụ ọbụna onye isi nri kacha mma chọrọ enyemaka na-arụsi ọrụ ike na ọrụ ha. Igwe esi nri akwa bụ obere ngwaọrụ eletrik nke ga-esi esi akwa dịka masịrị gị - dị nro, ọkara ma ọ bụ siri ike. N'otu oge ahụ, ọ dịghị mkpa ka ị nyochaa oge nri na elekere n'aka gị, n'ihi na usoro ahụ dum na-akpaghị aka, na ngwaọrụ ga-agwa gị mgbe arụchara ọrụ ahụ. Naanị tinye mmiri, dobe akwa akwa n'oge nri ziri ezi wee nwee anụrị akwa esichara nke ọma.

6. ite nkume

Oge a na-echekwa site na nsen esi nri nwere ike iji rụọ ọrụ ndị na-arụsi ọrụ ike, dị ka iwepụ olulu na cherị. Ọ bụrụ na ị bụ onye na-akwado jams nke a na-eme n'ụlọ ma na-amalite na-esi nri ha, ekele maka nkume ndị a na-emepe emepe, ị nwere ike iwepụ olulu cherị ma ọ bụ cherị n'ụzọ dị mfe.

7. Mpekere maka… nduku

Mpekere nduku bụ ngwa kichin ewu ewu nke ukwuu. Iji ya, ị nwere ike ịkwadebe poteto n'ụzọ dị mma n'ezie - bee ha na ọkara (ka ha na-amịkọrọ ísì ụtọ nke ngwa nri karịa n'oge a na-eme achịcha) ma ọ bụ kpamkpam, na-emepụta ibe a na-eme n'ụlọ. N'ụlọ ahịa ị nwere ike ịhụ ọtụtụ ụdị nduku na slicers ndị ọzọ. Kedu nke ị na-ahọrọ - ma ọ bụ slicer nduku spiral ma ọ bụ onye na-egbu anụ fries French - dabere naanị na atụmatụ gị maka efere ọzọ.

8. Onye na-ehicha letus maka akwụkwọ mmiri na ájá

Nkọcha nke sandwiches salad bụ mkpa ịsacha akwụkwọ ma hichaa ha ájá. Ọ dabara nke ọma, enwere ụzọ dị mma - ihicha salad. Kedu ka esi eji ya? Ghichaa akwụkwọ letus dị ka ịchọrọ n'isi letus, sachaa ya n'okpuru mmiri pọmpụ, wee tinye ya na igwe nkụ. Jiri aka wepu oke mmiri na aja n'akwukwo ma kporie ndu nke nwere ihe ngosi salad okike.

9. Eletriki mma - gịnị kpatara o ji baa uru?

Mma eletrik bụ ngwa kichin nke ọrụ ya bụ ime ka ndụ anyị dịkwuo mfe. Ọ dịghị mkpa ka ị mụcha ya ma ọ bụ na-echegbu onwe gị maka igbu onwe gị mgbe ị na-eji ya. Mma eletrik na-enye gị ohere ibelata ihe ndị kasị sie ike, na ekele maka agụba na-agbanwe agbanwe (ụfọdụ ụdị nwere ọtụtụ: maka achịcha, maka mkpụrụ osisi, maka nri oyi kpọnwụrụ), a na-ezobe mma omenala n'ime drawer.

10. Ụdị maka tartlets

Akọrọ tart nwere ike dochie anya nri abalị maka ezinụlọ dum, na tart dị ụtọ - na-enwe kọfị n'ehihie. Ihe nzuzo nke efere abụọ ahụ, ewezuga achịcha achịcha dị mkpụmkpụ zuru oke, bụ ihe e ji mara, ụdị okirikiri na akụkụ wavy. Tin seramiiki tart adịghị emeghachi omume ọbụlagodi na ngwaahịa acidic, ọ dị mma maka ahụike na enweghị nri.

11. Nlele enweghị nha

Iko a na-ahụ maka kichin dị mkpa ma ọ bụrụ na anyị chọrọ ịlele nha nke ihe oriri mgbe anyị na-akwadebe nri. Ụdị iko a na-atụ ihe kacha mma maka ngwaahịa a na-atụ - spoons nke kichin dị ka teaspoon dị mma maka ịlele obere nri ndị buru ibu, ebe kichin na-atụnye ngaji dị mma maka nnukwu nri na mmiri mmiri. Anyị nwekwara ike zụta spaghetti pụrụ iche na ngaji kichin nwere teepu nha na ihe ngosi LCD site na ụlọ ahịa na-ebubata kichin.

12. Igwe kuki na-eme ka ịsa achịcha dị mfe

Dị ka ọmarịcha na ntakịrị ihe dị ka ọ nwere ike ịda, igwe kuki dị adị n'ezie ma nwee ike ime ka ihe dịrị anyị mfe mgbe anyị na-eme sweets. Ọzọkwa, nozzles na-agbanwe agbanwe nke ngwa a na-enyekwa gị ohere ịchọọ achịcha na achịcha achịcha, na ọbụna jupụta donuts na ndochi. Ime kuki bọta zuru oke ga-abụzi ihe ntụrụndụ gị.

13. Pizza ejiri mmanụ oliv na-esi ísì ụtọ fesa

Ọ bụrụ na ịnweghị ike iche n'echiche pizza na-enweghị mmanụ ekpomeekpo, onye na-enye mmanụ bụ ngwa kichin ọzọ nke ị kwesịrị inwe na kichin gị. Otu karama iko agaghị eweta ihe dị n'ime ya nke ọma na mgbakwunye aromatic - chili, galik, herbs ma ọ bụ tomato a mịrị amị, kamakwa ọ nwere ihe mkpuchi siri ike, n'ihi nke unyi enweghị ike ịbanye n'ime ya.

14. Kedu onye chọrọ ice cream ka ọ dị jụụ?

N'oge okpomọkụ okpomọkụ, ọ dịghị ihe na-enye ume ọhụrụ karịa ice cream na ekpomeekpo ọkacha mmasị gị. Ị nwere ike ịzụta ha na ụlọ ahịa ma ọ bụ kwadebere onwe gị, na ngwaọrụ pụrụ iche maka ịme ice cream. Ntọala ahụ gụnyere iko 2 nwere ikike nke 500 ml, yabụ ị nwere ike ịkọrọ ndị enyi ma ọ bụ ezinụlọ gị ice cream arụrụ n'ụlọ. Ị nwekwara ike ịkwadebe sorbets na yoghurts oyi kpọnwụrụ na ngwaọrụ ahụ.

15. Jiri igwe na-esi nri nrụgide mgbe ịnụ ọkụ n'obi nri gị na-ebelata nwa oge.

Ka anyị mee oge atọrọ - onye ọ bụla na-enwe ụbọchị ọjọọ mgbe ụfọdụ na ọ chọrọ ezumike n'ọrụ. Ọ bụrụ na ị na-achọ oge ụfọdụ maka onwe gị, ma n'ọdịnihu ị ga-esi nri nri abalị maka ezinụlọ dum, jiri onye na-esi nri nrụgide. Ngwa a na-esi nri ihe ruru 70%. ngwa ngwa karịa nri ọdịnala ma na-echekwa ihe ndị sitere n'okike nke akụkụ nke efere ahụ.

Nchịkọta

Ngwa kichin na ngwa kichin ọgbara ọhụrụ nwere otu ọrụ - iji mee ka ndụ anyị dịkwuo mfe ma melite ogo nri anyị na-esi. Ndị ọkachamara siri nri na-ejikwa ihe nrụpụta kichin. Anyị na-atụ anya na ndị na-akwado nka nri nri ga-ahụ opekata mpe otu ngwa na ndepụta anyị nke ga-eme ka nri dị mfe na ngwa ngwa. Kporie nri gị!

Na ihe ị ga-azụta maka kichin na-ekekọrịta iji chekwaa oge, akwara na esemokwu? Lelee ngwa 17 anyị na-akwado.