Starring na efere: zukini

Zucchini bụ mpako nke onye ọrụ ubi ọ bụla na-amu amu na otu n'ime akwụkwọ nri ndị a nwere ike ịkwadebe n'otu puku ụzọ. Kedu esi esi esi nri pancakes pụrụ iche, pate, pasta, ofe na salad na zukini na ọrụ ndu?

/ nwale.

Zucchini bụ otu n'ime akwụkwọ nri ndị kacha ewu ewu. A na-akpọkarị ya dị ka skwọsh, ọ bụ ezie na e nwere ndị nwere ike igosi otú agba akpụkpọ ahụ dị iche iche na mkpụrụ ndị buru ibu si na ibe ha. Enwere ike sie ya, sie ya, ghee ya. Otú ọ dị, ọ bụghị akwụkwọ nri n'onwe ya na-atọ ụtọ, kama okooko osisi ya!

Kedu ka esi akwadebe okooko osisi zukini?

Ifuru zukini juru eju

Efrata:

• 8 zukini okooko osisi
• 1 ngwugwu ricotta
• Osisi garlic
• 200 g ntụ ọka
• 200 ml ọka wit / mmiri na-egbuke egbuke

Ifuru zucchini dị ịtụnanya - ọ dị ka ekpochila ọkụ niile nke oge okpomọkụ n'ime onwe ha. Ha na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ. Enwere ike ịkwadebe ha n'ụzọ dị iche iche. A na-enye ha nke ọma na ricotta ndochi na eghe na batter biya. Anyị ga-achọ okooko osisi zucchini 8, akpa ricotta 1, 1 kloovu nke galik, ntakịrị nnu. Gwakọta ricotta na galik minced na ntụtụ nnu. Anyị na-ejupụta ifuru ọ bụla na ricotta. Gwakọta ntụ ọka 200 g na mmiri carbonated ma ọ bụ biya 200 ml. Tinye okooko osisi na batter wee ghee ha na abụba dị ọkụ (ọkacha mma mmanụ oliv ma ọ bụ mmanụ grapeseed) ruo mgbe ha ghọrọ ọla edo. Kpochapụ abụba ahụ na akwa nhicha akwụkwọ wee jee ozi.

Kedu ka esi esi nri zukini pancakes?

Nri zukini dị mfe

Efrata:

• 1 nnukwu zukini
• 1 shallot
• 1 Egg
• 1 iko ntụ ọka
• 1 tablespoon black cumin/oregano
• 1 klova garlic

Zucchini bụ akwukwo nri nke nwere uto siri ike n'onwe ya. Enwere ike iwere nke a dị ka uru pụrụ iche - anyị onwe anyị na-ekpebi otú efere anyị ga-esi atọ ụtọ. Ụzọ kachasị mfe isi mee pancakes zucchini bụ ịgwakọta 1 shallot a mịrị amị na 1 nnukwu grated zukini, obere galik a kụrụ nke ọma, 1 tablespoon black cumin, 1 akwa, 1 iko ntụ ọka, 1 teaspoon nnu, na 1/3 iko grated Parmesan. cheese. Ọ bụrụ na cumin ojii adịghị amasị gị, ị nwere ike ịwụpụ ya ma ọ bụ tinye 1 tablespoon nke oregano kama. Ighe pancakes na mmanụ ọkụ ruo mgbe ha ghọrọ ọla edo. Were tzatziki ihendori jee ozi.

Zucchini pancakes na feta cheese na akwụkwọ nri

ihe eji eme ya:

• 2 iko grated zukini
• 1 iko akwụkwọ nri
• ½ iko feta
• 3 nsen
• 1 bọlbụ
• 2 cloves nke galik
• ½ iko ntụ ọka

 Pancakes zucchini n'ụdị dịtụ iche dịkwa oke mma. Gwakọta 2 iko zukini grated na 1 iko chopped akwụkwọ nri, 1/2 iko chopped feta cheese, 1 yabasị, àkwá, 2 galik cloves, na 1/2 iko ntụ ọka. Mix niile Efrata na ighe ruo mgbe aja aja aja. Lezienụ anya mgbe ị na-atụgharị: pancakes dị nro, a ghaghị ijikwa ha nke ọma. Ha dị mma na tzatziki ma ọ bụ otu iko kefir.

Ihe dị mkpa, ọ bụrụ na ị gbakwunye 1 teaspoon nke ntụ ntụ ntụ na ntụziaka abụọ ahụ, mgbe ahụ, ị ​​​​nwere ike jupụta muffin na-akpụ akpụ na nchịkọta a gwụchara ma mee ka muffins savory dị nnọọ n'oge maka picnic ma ọ bụ nri ehihie.

Kedu ka esi esi nri zukini pate?

Pate skwọsh dị mfe

ihe eji eme ya:

• 1 n'arọ zucchini
• 2 carrots
• 1 bọlbụ
• mmanụ olive
• 2 nsen
• 1 teaspoon oregano
• pasili
• 1/3 iko ntụ ọka
• ½ iko cheese Parmesan grated

Zucchini na-arụkarị ọrụ na-eduga na cutlets. Pate zukini kacha dị mfe na-amalite site n'itinye 1 n'arọ zukini n'elu grater siri ike ma dọba ha na sieve. Bee karọt 2 ma kpoo ha na grater dị obere. Iberibe nnukwu yabasị 1 nke ọma. Kpoo ngaji mmanụ oliv 8 n'ime ite frying, tinye yabasị na karọt. Esi nri ihe dị ka nkeji 3, tinye galik na ighe maka nkeji ọzọ. Tinye zukini a mịrị amị, akwa 2, teaspoon nke oregano, obere pasili a mịrị amị, na 1/3 iko ntụ ọka. Tinye 1 teaspoon nnu, 1/2 iko grated cheese parmesan. Tinye ihe niile na mpempe achịcha fesa na bred ma ọ bụ kpuchie ya na mpempe akwụkwọ. Top na mkpụrụ sesame ma ọ bụ cumin ojii. Ime na 180 degrees maka ihe dị ka 1 hour (ruo mgbe aja aja aja).

Ọ bụrụ na anyị chọrọ ime pâté vegan a, ka anyị wụsa akwa, Parmesan na ntụ ọka wit. Kama ntụ ọka, tinye semolina, ekele nke pate adịghị ada iche.

Kedu ka esi esi nri zukini juru?

Enwere ike itinye zucchini na ihe ọ bụla. Iji malite, a ghaghị ịsacha akwụkwọ nri ndị ahụ nke ọma, bee n'ime ọkara ogologo ogologo (hapụ peel) ma gbanye ọkpụkpụ n'etiti.

Kedu ihe ị ga-etinye n'ime? Na ụdị vegan, millet na mmanụ oliv sautéed mushrooms (1 ero kwa iko 5 nke sie grits) na mkpịsị aka nke chopped dil, pasili na mint. Anyị na-agbasa ihe a niile na zukini oghere, tinye ha na mpempe akwụkwọ na obere mmiri na akpọọ nkụ maka ihe dị ka nkeji iri abụọ.

Na ụdị onye anaghị eri anụ, a ga-ejupụta zukini na inine eghe eghe, galik, na cheese feta. Ọ na-amasị m ịsacha ọkara yabasị ruo mgbe aja aja na-acha edo edo na nnu nnu na ntụtụ shuga, nke na-eme ka yabasị ahụ yie ntakịrị caramelised.

M na-agbakwunye 1 galik clove finely, 300-400g a na-asacha akwụkwọ nri, 1 teaspoon fennel osisi (1 fennel tii akpa kacha mma n'ihi na ọ na-egweri nke ọma), 1/2 teaspoon nnu, 1 teaspoon thyme. . Gwakọta ihe niile ruo mgbe akwụkwọ nri na-ada. Gbakwunye akwụkwọ nri ntakịrị, tinye akwa ahụ ma tinye zukini na ya. M na-efesa feta n'elu (na ụlọ ahịa ndị a na-akpọbu ndị na-akwụ ụgwọ, ị nwere ike ịzụta ezigbo Greek feta na ọnụ ahịa dị oke mma, ana m agba gị ume ime otú ahụ - ọ na-atọ ụtọ dị iche na ndị otu Polish na ọ bara uru ịnwale) ).

Kedu ka esi esi nri noodles si zukini?

Afọ ole na ole gara aga, esonyere m na ihe ngosi TV nke m, dị ka onye na-ede blọgụ, na-esi nri cheese. M họọrọ pasta n'ime ihendori nke cheese atọ: parmesan, gorgonzola, na ricotta. Na setịpụ, ọ bịara bụrụ na e bu n'uche na mmemme ahụ abụghị ka ọ bụrụ ntụrụndụ na-agwụ ike nke usoro nri, kama ọ kwesịrị ịbụ ihe ịma aka nye m - n'oge ndekọ ahụ, onye na-eweta ya bịakwutere m wee sị: "Ana m ewere pasta ahụ n'aka gị. Ka anyị hụ ma ị maara n'ezie ka esi esi nri. Na mbụ, ụjọ tụrụ m ntakịrị, mgbe ahụ echere m na ọ bụrụ na m na-etinye aka na echiche nke pasta na ihendori, na e weere m pasta, mgbe ahụ m ga-eme pasta.

Enweghị àkwá ma ọ bụ ntụ ọka na pantry na ngwa nju oyi (m na-eche ihe kpatara ya ...), mana enwere nkata akwụkwọ nri. Site na nkata a, m weere zukini. M bee ya n'ime obere ibe, sie ya na obere nnu na mmiri dị ụtọ (nke a bụ patent kacha mma maka esi ọka, asparagus na agwa - tinye nnu n'oké osimiri na mmiri ka ọ nụrụ ụtọ ma tinye 1/2 teaspoon shuga). Eji m ihendori chiiz rie nri ma fesa mkpụrụ a ṅara n'ọkụ.

Zucchini na-arụ ọrụ nke ọma dị ka pasta - naanị ị ga-elegide ya anya. Ọ na-esi ngwa ngwa, ya mere, mgbe nkeji 1-2 gachara, ọ ga-adị mkpa ka a na-emegharị ya ka ọ ghọọ ntakịrị ihe na-agbanwe. A na-eji ahịhịa, ude, iberibe ọkụkọ, mushrooms, cheese ricotta ma ọ bụ mascarpone na-eri nri zucchini. O doro anya na ọ naghị amasị ihendori tomato dị arọ. Mana tomato ihendori ọhụrụ na-atọ ya ụtọ.

Kedu esi esi nri zukini n'ime nkeji 3?

N'ikpeazụ, m ga-ede banyere ụdị zukini ọkacha mmasị m. Ọ bụ nke kachasị mfe n'ụwa, ọ masịrị m nke ukwuu. Mgbe m na-arụsi ọrụ ike, ọ na-azọpụta m na abyss nke nchegharị na anaghị m eri nri nke ọma. Bee ọkara nke zukini n'ime cubes, egbula bee. Ighe ruo mgbe nro na mmanụ oliv na ntụtụ nnu. M na-efesa ose ọhụrụ. Ana m eji akwa e ghere eghe, yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ma ọ bụ obere ahụekere na-eje ozi (n'ihi na ahụekere na ahụekere na-aga nke ọma na ihe ọ bụla, gụnyere akwa). Nke a bụ ụzọ kachasị mfe isi esi nri zukini, ma n'otu oge ahụ, ọ na-ewepụta ihe kachasị mma n'ime ya - ìhè na nro dị nro.

Enwere ike ịchọta akụkọ ndị ọzọ sitere na Starring on a Plate series na AvtoTachki Passions na ngalaba Culinary.

isi iyi: