Ngwa kọfị - ihe ị ga-ahọrọ?

Na mbụ, ọ ga-ezuru iji wụsa mmiri na-esi esi na kọfị ala, chere, jide aka nke nkata ahụ ma nwee obi ụtọ skewer kpochapụ. Kemgbe ahụ, ụwa kọfị malitere n'ụzọ dị ukwuu na taa, na ndị na-emepụta kọfị kọfị, ọ nwere ike isi ike ikpebi ihe dị mkpa na ihe a ga-echefu. Hụ akwụkwọ ntuziaka anyị dị mkpirikpi maka ndị hụrụ kọfị na-abụghị ọkachamara na ndị niile hụrụ ngwa kọfị kọfị n'anya na ndị gourmets kọfị ojii.

/

Kedu kọfị ị ga-ahọrọ? Ụdị kọfị

Ahịa kọfị na Poland etolitela nke ukwuu. Ị nwere ike ịzụta kọfị na nnukwu ụlọ ahịa, ma ọ bụ ị nwere ike ịzụta ya n'onwe gị n'ime obere ọnụ ụlọ na-ese anwụrụ - na saịtị ma ọ bụ online. Anyị nwere ike ịhọrọ agwa kọfị, kọfị ala, kọfị sitere na mpaghara akọwapụtara, ma ọ bụ ngwakọta. Ọbụna akara aha nkeonwe na-emepụta kọfị kacha mma, na-eduzi ndị na-azụ ahịa ka ha ga-esi nweta ekpomeekpo zuru oke na ya. Ika Grabon bipụtara ezigbo nduzi maka agwa, ise siga na ụzọ ime ime n'akwụkwọ "Kava. Ntuziaka maka iji mmanya kacha ewu ewu n'ụwa."

Ọ na-amasị m mgbe onye barista jụrụ m ụdị kọfị m chọrọ na cafe. Na-emekarị m chọrọ ịza "caffeine". Mgbe ụfọdụ m na-atụ ụjọ ịrịọ kọfị, n'ihi na ndepụta adjectives na-akọwa ihe ụtọ dị ntakịrị. Ọ na-amasị m nkọwa dị mkpirikpi dị otú ahụ na ụdị nke "cherry, currant" ma ọ bụ "nut, chocolate" - mgbe ahụ, m na-eche ma kọfị ọ ga-adị ka tii ọkụ ma ọ bụ, kama, ime biya siri ike.

M na-enwekarị ụdị kọfị abụọ n'ụlọ: maka onye na-eme kọfị na maka Chemex ma ọ bụ Aeropress. M na-azụta nke mbụ na nnukwu ụlọ ahịa ma na-ahọrọkarị aha Italian Lavazza. Ejikọtara nke ọma na onye na-eme kọfị, enwere m mmasị na amụma ya na enweghị nkọwa ya. Ana m azụta agwa site na obere Chemex na Aeropress roaster - ịme kọfị ụzọ ọzọ bụ obere egwuregwu chemist, na agwa na-adịkarị mfe, na-aba ọgaranya.

Kọfị grinder - kedu nke ị ga-azụta?

Enwere ike ịnụ ụtọ kacha ụtọ na ísì ụtọ na kọfị n'ala ọhụrụ. Ọ bụghị n'efu na na cafe a na-akụ ọka nke espresso ugbu a na-esi na ya pụta ozugbo tupu ị na-ebunye ya. Ọ bụrụ na-amasị gị kọfị ojii na-esi ísì ụtọ, nweta ezigbo kọfị kọfị - ọkacha mma na burrs - nke ga-enye gị ohere ịchịkwa ogo nke ịkụcha agwa. Ọ dị ntakịrị ọnụ karịa, mana itinye ego a na-akwụ ụgwọ nke ọma.

Ọ bụrụ na anyị bụ ndị na-aṅụ kọfị, n'oge ụfọdụ, anyị ga-enwe ekele maka kọfị n'ala obere oge tupu anyị emee. Ọ bụrụ na anyị na-anụ ụtọ anwansi nke ịme kọfị ọzọ, anyị ga-etinye ego na kọfị kọfị dị mma. Ya mere, mgbe ịzụrụ kọfị kọfị mbụ gị, ị kwesịrị ị na-atụle ngwa ngwa ngwa ngwa dị ka Hario ma ọ bụ igwe eletrik dị ka Severin.

Enwere ike iji mmiri mgbata mee kọfị?

Ajụjụ nke mmiri na-adịkarịghị amasị ndị na-aṅụ kọfị, ọ gwụla ma ọ zutere onye na-ere ahịa nzacha osmosis n'ụzọ. Ọ bụrụ na e nwere ụdị mmiri ọ bụla nke na-adịghị mma maka ịme kọfị, mgbe ahụ, ọ bụ mmiri na-ekpo ọkụ na mmiri si na nzacha osmosis. Enweghi mineral nke na-emetụta uto, kọfị na-aghọ ihe na-adịghị mma ma na-atọ ụtọ.

Na Poland, ị nwere ike ị drinkụ mmiri pọmpụ n'ụzọ dị mfe ma wụsa mmiri n'elu kọfị gị. Otú ọ dị, okpomọkụ bụ ihe dị mkpa - mmiri maka kọfị ekwesịghị gafere 95 degrees. Ụzọ kachasị mfe bụ ịhapụ mmiri esichara ọhụrụ (isi mmiri naanị otu ugboro) maka nkeji 3 wee jiri ya mee kọfị.

Kedu ka esi eme kọfị? Ngwa ejiji maka ịme kọfị

Na Scandinavia na United States, usoro ịme kọfị kacha ewu ewu bụ onye na-eme kọfị nzacha. Ọtụtụ mgbe, ngwaọrụ ahụ nwere ikike nke 1 lita, usoro nkwụsị na-akpaghị aka, na mgbe ụfọdụ ọ na-arụ ọrụ nkwụsịtụ. Mgbe emechara kọfị, a na-awụsa ya na thermos, na-ejikarị usoro ịwụsa nke ọma, ị ga-aṅụkwa mmanya ahụ ogologo ụbọchị dum.

Igwe kọfị nzacha bụkwa ihe ngwọta bara uru maka nzukọ na nnukwu ụlọ ọrụ. Na ụkpụrụ, a na-akwadebe kọfị n'ọtụtụ buru ibu n'onwe ya. Naanị ị ga-echeta iji mejupụta ihe nzacha akwụkwọ ma ọ bụ sachaa nzacha enwere ike iji ya mee ihe.

N'Ịtali, ụlọ ọ bụla nwere kọfị kọfị na-amasị ya. A na-awụsa mmiri n'ime ala nke ite tea ahụ, akpa nke abụọ jupụtara na kọfị, a na-etinye ihe nkedo na nchicha na ihe niile na-agbanye. Mgbe etinyere onye na-eme kọfị na ọkụ ọkụ (enwere ndị na-eme kọfị dakọtara na ndị na-esi nri induction na ahịa), dị nnọọ chere maka ụda ụda àgwà nke kọfị dị njikere. Naanị ihe dị na kọfị kọfị kwesịrị ka edochie ya bụ eriri roba.

Bialetti - Moka Express

Igwe kọfị - nke ị ga-ahọrọ?

Ndị hụrụ Espresso n'anya ga-enwe mmasị na igwe kọfị dị mma - ọkacha mma na kọfị kọfị arụnyere. Onye ọ bụla na-emepụta ngwa ụlọ nwere ọtụtụ igwe na-enye ya - site na nke kachasị mfe, na-eme naanị kọfị, na igwe ndị ga-akwadebe cappuccino, americano, mmiri ara ehi frothed, adịghị ike, ike siri ike, dị ọkụ ma ọ bụ kọfị na-ekpo ọkụ. Atụmatụ ndị ọzọ, ọnụ ahịa dị elu.

Aeropress bụ otu n'ime ngwaọrụ kachasị ọhụrụ maka ịmepụta kọfị akwụkwọ ntuziaka - wụsa kọfị n'ime akpa, mechaa ya na strainer na nzacha, jupụta na mmiri na okpomọkụ dị ihe dị ka ogo 93 na mgbe 10 sekọnd, pịa piston ka ịpịa kọfị n'ime iko. Amaara m ndị baristas ndị na-ebu Aeropresses n'ụgbọelu iji nụ ụtọ kọfị dị ụtọ na mbara igwe. Maka Aeropress, ị ga-eji kọfị otu, i.e. ọka sitere n'otu ihe ọkụkụ. Uru ya a na-apụghị ịgbagha agbagha bụ ịdị mfe na ịdị mfe nke ihicha.

Drip V60 bụ kọfị kọfị ọzọ. Nri dị ọnụ ala iji kwadebe ya na-efu ihe na-erughị PLN 20 ma na-enye gị ohere ịnụ ụtọ ísì ụtọ nke kọfị na-edozi ahụ nke a kwadebere site na usoro ịwụsa dị mfe. A na-etinye nzacha n'ime "funnel" - dịka na igwe kọfị na-ejubiga ókè, a na-awụsa kọfị ma jupụta na mmiri na okpomọkụ nke ihe dịka 92 degrees. Ememe ahụ dum na-ewe ihe dịka nkeji 3-4. Drapu dị mfe ihicha ma eleghị anya ọ bụ ngwaọrụ kachasị mfe iji.

Chemex bụ otu n'ime arịa kọfị mara mma. A na-etinye ihe nzacha n'ime ite nwere rim osisi, kọfị jupụtara ma jiri nwayọọ nwayọọ wụsa mmiri ọkụ. Nke a yiri nnọọ usoro ịme ihe n'ime igwe kọfị nzacha. Ebe ọ bụ na a na-eji Chemex mee iko, ọ naghị amịpụta ísì ma na-enye gị ohere ịnụ ụtọ ụtọ dị ọcha nke ọnwa. Ọ na-ewe ihe dị ka nkeji ise iji mee kọfị na Chemex. Nke a bụ emume mara mma, mana ọ siri ike ịme ozugbo ị telitere.

Igwe kọfị Capsule ewerela ahịa kọfị n'ike n'oge na-adịbeghị anya. Ha na-enye gị ohere ịkwadebe infusion ngwa ngwa, anaghị achọ ngwá ọrụ ọ bụla ma belata mkpa ọ dị ime mkpebi banyere okpomọkụ, ụdị agwa na ogo nke igwe nri. Ọdịmma nke igwe capsule bụ nsogbu nke ikpofu capsules n'onwe ha, yana enweghị ike ịnwale ụtọ kọfị sitere na isi mmalite dị iche iche.

Kedu ka esi enye kọfị?

Ngwa kọfị na-enye kọfị dị iche iche na-egbo mkpa ndị nwere ụdị kọfị dị iche iche. Ndị na-aṅụ kọfị na-apụ apụ nwere ike ịhọrọ site na ụdị ọkụ ọkụ dị iche iche - na edemede gara aga, akọwara m ma nwalee iko ọkụ ọkụ kacha mma.

Ndị nne ọhụrụ ndị na-echerekarị ịṅụ kọfị nwere ike inwe obi ụtọ na iko nwere mgbidi abụọ - iko ndị ahụ na-echekwa okpomọkụ nke ihe ọṅụṅụ na-enweghị ọkụ mkpịsị aka ha.

Ndị na-arụ ọrụ na kọmpụta nwere ike ịnụ ụtọ iko USB chaja. Omenala espresso ma ọ bụ iko cappuccino bụ maka ndị hụrụ n'anya ịme ememe kọfị. N'oge na-adịbeghị anya, iko ndị ceramists mere bụ ihe ejiji. Iko ndị ahụ pụrụ iche, ejiri aka mee site na mmalite ruo n'isi, na-egbuke egbuke n'ụzọ dị iche iche. Ha na-enye gị ohere ịgbakwunye akụkụ anwansi na ememe kọfị gị.

N'otu aka ahụ kpokwara m bụ anwụrụ ọkụ luminescent iko na-echetara m nke nne na nna ochie' na nwanne nne 'ụlọ, ebe ọbụna mgbe ozugbo kọfị kọfị na mmiri ara ehi na-esi ka ọ bụ kasị oké ọnụ kọfị n'ụwa.

N'ikpeazụ, m ga-ekwu banyere otu mpempe kọfị mgbagwoju anya. Ngwa kọfị, nke na-enweghị nke mụ onwe m ma ụmụ anyị nwere ike ichetụ n'echiche ndụ anyị, ma ọ bụ buzzer, ma ọ bụ mmiri ara ehi na-arụ ọrụ batrị. Na-enye gị ohere ịkwadebe cappuccino arụrụ n'ụlọ ngwa ngwa, nri ụtụtụ nwa na ụfụfụ koko. Ọ dị ọnụ ala ma na-ewe obere ohere. Nke a na-egosi na mgbe ụfọdụ ntakịrị mmiri ara ehi fụrụ akpụ na-ezuru ime ka ọ dị gị ka ịnọ n'ụlọ ahịa kọfị Viennese.