Mayonezi anyị kwa ụbọchị. Mụta maka otu n'ime nri ndị ama ama n'ụwa!

Mayonezi bụ otu n'ime ihe mgbakwunye nri na-ewu ewu, na-arụ ọrụ dị oke mkpa na tebụl Ista. Dị ka o siri pụta, nnukwu ihendori a a ma ama nke ọma nwere ike ijide anyị ụfọdụ ihe nzuzo. Ọ bara uru ịmara ha tupu Ista!

- Nza

Ọnụ ọgụgụ ole na ole

Mayonezi bụ otu n'ime ihe mgbakwunye calorie dị elu - 100 g nwere ihe karịrị calorie 700. Ogwe ọnụ ọgụgụ na-eri ihe dị ka kilogram 1,5 nke Mayonezi kwa afọ. Dị ka otu nnyocha nke GfK Polonia mere, Mayonezi dị na 9 n'ime ụlọ 10 ndị Poland, na n'oge tupu oge Krismas, ahịa ya na-abawanye okpukpu ise. Ọnụ ọgụgụ kasị elu nke "ara ara Mayonezi" na-eme na Good Friday na Holy Saturday, nke nwere ike ọ bụghị ihe mgbagwoju anya - anyị enweghị ike iche n'echiche Ista na-enweghị akwa siri ike na Mayonezi ma ọ bụ salad Polish na nsụgharị dị iche iche, dabere na mpaghara ahụ.

Esemokwu mmalite

Ebe ọ bụ na ihe mejupụtara na mmepụta nke Mayonezi dị nnọọ mfe ma ọ dịghị achọ nkà culinary dị ukwuu, o yikarịrị ka ọ bụghị otu onye chepụtara ya n'otu oge. N'ime narị afọ ndị gafeworonụ, eleghị anya, a na-eri ya n'okpuru ebe dị iche iche na aha dị iche iche. Ọ pụtara na akwụkwọ nri na njedebe nke narị afọ nke XNUMX, na mmalite nke aha ya ka esitela na ndị France dị iche iche, mpaghara mpaghara na obodo.

N'ofe nnukwu mmiri ...

A na-ewere ụbọchị ire nke ite Mayonezi mbụ "azụmahịa" mbụ dị ka 1905 - mgbe ahụ n'ụlọ ahịa New York ya, otu Richard Hellmann, onye Germany kwabatara, webatara ihendori nke nwunye ya kwadebere n'ime ya. Ọ na-ere ụdị abụọ, nke dị iche site na rịbọn na-acha uhie uhie na na-acha anụnụ anụnụ nke e jikọtara na mkpuchi. Mayonezi ghọrọ ewu ewu na ugbua na 1912 Hellmann tọrọ ntọala ụlọ ọrụ nke ya, na ika na-ebu aha ya ka bụ ndị kasị ibu òkè nke Mayonezi ahịa n'ụwa.

... na ala Polish

Na Poland, okwu ahụ bụ " Mayonezi " pụtara na mmalite nke narị afọ nke XNUMX. Otú ọ dị, aha a pụtara ọ bụghị nanị ihendori, kamakwa, dị ka anyị na-agụ n'akwụkwọ "Icons of Polish Culinary Art" nke Maria Ochorowicz-Monatowa dere, "ihe oriri nke anụ ma ọ bụ azụ, nke gụnyere aushpik, nke e si na ya mee anụ jellied. " , na mousse, ya bụ, ụtọ anụ ma ọ bụ azụ̀ na-esighị ike, a na-apịnye n’ime nnukwu ụfụfụ na-acha ọcha, bụ́ nke a na-eji aushpik ahụ e kwuru n’elu kpuchie azụ̀ ma ọ bụ anụ ahụ.” Nkwekọrịta nke efere a yiri Mayonezi, a na-ejikarị ya chọọ ya mma. Mayonezi mbụ e mepụtara na ọkwa ụlọ ọrụ na Poland bụ Wytwórcza Spółdzielnia Pracy "Społem" Mayonezi na Kielce, na onye mepụtara uzommeputa ya bụ Zbigniew Zamoyski.

Żeromski ... agba na Mayonezi

N'August 2010, National Museum na Kielce gosipụtara naanị ihe ngosi mbụ akpọrọ Stefan na Mayones. Ndị na-ese ihe si na Łódź Kaliska Group kpebiri "ime ka" onyinyo nke onye edemede na-eme ka ọ dị ọhụrụ site na usoro nke Andy Warhol ji mee ihe, ya bụ nke a ma ama nke ofe Campbell. Ha kpebiri ijikọta Zeromski na otu n'ime ngwaahịa nri a ma ama na mpaghara - Mayonezi. Ọtụtụ serigraph dị ukwuu iri na abuo, ya bụ, ebipụta na kwaaji, nwere onyonyo Żeromski jikọtara ya na ite ihendori a.

Eco-enyi na enyi na vegan

Anyị ga-eji naanị ihe atọ mee Mayonezi arụrụ n'ụlọ: mmanụ, nkochi ime akwa na mmanya mmanya ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lemon. Enwekwara nhọrọ vegan - naanị dochie akwa aquafaba, i.e. mmiri mmiri fọdụrụ n'isi chickpeas na pọd ndị ọzọ.

Ma ọ bụ ikekwe ... Mayonezi ice cream?

Nke a bụ onyinye maka ezigbo ndị na-ahụ maka uto a. Otu n'ime ụlọ mmanya ice cream nke Scotland, Ice Artisan Ice Cream na Falkirk dị nso na Edinburgh, nke a ma ama maka echiche mbụ ya, n'afọ gara aga nyere ndị ahịa ya ngwaahịa ọhụrụ - Mayonezi ice cream. Onye nwe Kyle Gentleman gwara The Independent echiche a sitere na ịhụnanya o nwere maka ihendori. O kwukwara na ụtọ ahụ na-ewu ewu nke ukwuu.

O doro anya na ojiji nke Mayonezi

Ndị hụrụ okooko osisi n'ụlọ maara na mgbe ha sachara akwụkwọ ahụ na mmiri dị nro na ncha dị nro, a ga-eji obere Mayonezi na-ete ha. Ha ga-enwu ruo ọtụtụ izu! Ndị nne na nna, n'aka nke ya, nwere ike iji ya na-asachapụ crayons n'akụkụ kandụl ma wepụ ihe mmado, dịka ọmụmaatụ, na ngwá ụlọ. Mayonezi dịkwa mma maka ịti ọnụ ụzọ mmanụ, ihicha osisi, yana dịka ihe mkpuchi isi.