Ọ bụghị naanị fries french - efere nduku ngwa ngwa na nke na-apụtaghị ìhè

Nduku bụ otu n'ime akwụkwọ nri kacha ewu ewu na obodo anyị. Anyị na-ejikọta ha na fries french na noodles, ma ọtụtụ efere ndị ọzọ nwere ike isi na ha sie ya. Kedu ka esi esi nri poteto n'ụzọ pụrụ iche?

/

Ihe okike nke nri amaghị oke - ị nwere ike ịme casseroles, tartlets, dumplings, cutlets na pies si poteto. Ụlọ kichin ọ bụla nwere ụzọ nke ya esi esi esi nri fọdụrụnụ. A sị ka e kwuwe, ọ bụ ekele maka nduku na ọtụtụ mba lanarịrị oge ụnwụ nri.

Nduku Scandinavian, ya bụ Jansson's Swedish casserole ọnwụnwa.

Efrata:

• Ngwakọta 1,5 nke poteto
• 3 bulbs
• 4 tablespoons butter
• 25 anchovies filecików
• 300 ml 36 ude%
• 1 tablespoon breadcrumbs
• nnu na ose

Janssons frestelse, dị ka a na-akpọ ya na Swedish, nwere uto nke ya n'ụlọ ọ bụla. Ụfọdụ na-agbakwụnye sprat na ya, ndị ọzọ na-agbakwụnye anchovies. N'ime ụdị kachasị mfe, a na-esi poteto, anchovies na ude, poteto ndị a kpụ ọkụ n'ọnụ (ọkacha mma na mandolin). Kedu ka esi eme ya?

Kpoo oven ruo 180 Celsius. Lubricate ihe ebu na bọta. 1,5 n'arọ poteto, peeled na bee n'ime Mpekere banyere 3 mm oké (ọkacha mma na a mandolin). Ọzọkwa grate 3 yabasị. Kpoo ngaji bọta anọ n'ime ite. Tinye yabasị ma gbanye obere ọkụ ruo mgbe ọ dị nro. Tinye akwa poteto na ala nke ebu, kpuchie ya na eyịm, tinye ihe dị ka anchovies 4, kpuchie ya na poteto na eyịm ọzọ. Wụsa na 25 teaspoon nnu na 1 teaspoon ose. Wunye 1 ml nke ude 300%. Wụsa otu tablespoon nke achịcha achịcha. Richaa ruo mgbe ọ dị nro, ihe dị ka nkeji iri anọ na ise.

Hasselback nduku, i.e. nduku accordion.

Efrata:

• Ziemnyaki
• Mpekere anụ ezi ( poteto ole)
• Mmanụ
• nnu

Ihe mgbakwunye mara mma na efere, kamakwa nri zuru oke, bụ poteto Hasselback. O zuru ezu ịsacha poteto nke ọma (na-enweghị peeling) ma bee n'ofe accordion - anyị agaghị ebipụ ya na njedebe. Kechie nduku ọ bụla n'ime iberibe anụ ezi, fesa ya na nnu, ma jiri nlezianya tinye iberibe bọta n'ime mpekere ndị ahụ. Ime na 200 degrees maka ihe dị ka nkeji 30 (ruo mgbe ola edo aja na nro).

juru nduku

Nduku esi esi esi nri nke salad akwụkwọ nri, gzik, cheddar na anụ ezi na-ewu ewu n'akụkụ oke osimiri n'afọ ndị na-adịbeghị anya. Enwere ike ịkwadebe ha ngwa ngwa n'ụlọ.

O zuru ezu ịzụta nnukwu poteto, saa ya nke ọma, gbue ya na ndụdụ na akpọọ nkụ na ogo 200 ruo mgbe esiri ya. Mgbe ahụ, bee poteto na ọkara, kpachara anya ka ị ghara imeghe ya, ma tinye ya na ihe ọ bụla masịrị gị. Ha na-aga nke ọma na eyịm e ghere eghe na anụ ezi tinye ya na cheese cheddar agbaze. Ụdị Polish na cheese ụlọ na eyịm na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ dịkwa mma.

Ha na-atọ ụtọ nke ukwuu ma ọ bụrụ na ejupụta n'ọgụ, ya bụ. obi cheese pate, smoked mackerel, lemon ihe ọṅụṅụ, nnu na ose na Mayonezi (250 g nke obi cheese weere na nnukwu sprats ma ọ bụ 1 obere mackerel, tinye ihe ọṅụṅụ nke 1/2 lemon, nnu, ose na tablespoon nke Mayonezi) .

Poteto mashed

N'ime poteto ndị a na-esi nri, nke a bụ nke kachasị mfe yana ikekwe kacha mma maka uto nke gị. Skwọsh poteto abụghị ihe ọzọ karịa poteto esitere n'akpụkpọ ahụ ha, skwọsh (dị larịị nke mere na ọ dị nnọọ nro, ma ọ bụ dị nro nke mere na ọ dị ntakịrị nro n'ime) ma sie ya. Dị ka o kwesịrị ịdị, mgbe ị na-akwadebe efere ọzọ, dị ka ùkwù ọka Silesian, ntụ ọka nduku, ma ọ bụ gbue poteto, siekwu poteto ma sie ha n'echi ya maka nri ehihie ma ọ bụ nri abalị.

Jiri aka gị ma ọ bụ mkpọ anụ gwepịa nduku ọ bụla esiri n'akpụkpọ ahụ, fesa mmanụ oliv, tinye otu bọta n'elu wee fesa nnu. Nri maka ihe dị ka nkeji 45 na ogo 180 ruo mgbe poteto dị crispy.

Anyị nwere ike fesa ha na cheddar shredded ma ọ bụ mozzarella tupu ị na-eje ozi. Anyị nwere ike ijere ha ozi ozugbo site na oven. Ha na-abụ ezigbo ihe enyemaka maka anụ e ghere eghe, mana ha na-atọ ụtọ nke ukwuu n'onwe ha.

Nduku achịcha, Podlasie kpochapụwo

Efrata:

• Ngwakọta 2 nke poteto
• 2 bulbs
• 200 g smoked anụ ezi
• 2 nsen
• 3 tablespoons ntụ ọka wheat
• Nnu na ose
• Kefir / mmiri ara ehi / yogọt eke / pickled kukumba (maka ije ozi)

Ọ bụrụ na e nwere efere nduku kwesịrị ncheta, ọ ga-abụrịrị achịcha nduku. Ọ na-atọ ụtọ dị ka ... pancakes nduku esiri esi. Naanị mma na ike. Kedu ka esi eme ya?

Bee poteto 2 n'arọ wee jiri grater ntupu kacha mma mee ha (ma ọ bụ jiri ihe nhazi ihe oriri na grater nduku). Bee na finely iri 2 eyịm. Ighe ruo mgbe ọla edo na mmanụ. Bee 200 g nke mmanu abuba a na-ese anwụrụ n'ime cubes ma ghee ntakịrị na eyịm. Tinye na poteto, tinye akwa 2, ntụ ọka wit 3, nnu teaspoons 2, teaspoon ose 1. Wunye n'ime mpempe akwụkwọ mpempe akwụkwọ 30 cm x 40 cm. Ime na ogo 180 ruo mgbe ọla edo, ihe dị ka nkeji 60.

Na-eje ozi na kefir, mmiri ara ehi, yogọt eke na pickles. Anyị nwere ike ije ozi dị ka mgbakwunye na stew. Ọ na-atọ ụtọ nke ukwuu mgbe crispy, e ghere eghe na akwa eghe.

NDỤMỌDỤ: Kedu ihe a ga-eme na oke nduku?

Mgbe ụfọdụ, anyị na-enwe poteto esichara nke anyị na-amaghị ihe anyị ga-eji. N'okpuru ebe a, ị ga-ahụ aro ole na ole na-abaghị uru nke na-agaghị echekwa mbara ala, obere akpa gị, kamakwa ịzọpụta gị na monotony culinary.

Lefs bụ pancakes nduku Norwegian.

Efrata:

• 400 g sie poteto
• 50 g nke bọta
• 50 ml cream
• 1 ¼ iko ntụ ọka nduku
• Jam (maka ije ozi)

Lefse bụ achịcha dị larịị nke nduku Norwegian. Ha dị iche na pancakes n'ụzọ ha si akwadebe (ha kwesịrị ịkwanye) na ihe ndị e ji emepụta. Maka obere pancakes 16, 400 g nke poteto sie sie, agwakọta ya na 50 g nke bọta gbazere, 50 ml nke ude, 1/2 teaspoon nnu na 1 1/4 iko ntụ ọka nduku zuru oke. Gwakọta ihe niile dị na bọọdụ ahụ ruo mgbe a na-emepụta oke ọnụ. Ọ bụrụ na ọ dị nro, tinye ntụ ọka.

Kewaa uka ahụ n'ime akụkụ 16, tụgharịa nke ọ bụla n'ime ha n'ime achịcha dị nro. Ighe na skillet etinyere na mmanụ maka ihe dịka nkeji 2 n'akụkụ nke ọ bụla. Mgbe ị wepụsịrị ya na pan, griiz pancake na jam, tụgharịa ya ma jee ozi ozugbo. Anyị na-echekwa lefse e debere na mpempe achịcha ruo ụbọchị 3 n'ime friji. Ha nwekwara ike kpọnwụrụ akpọnwụ.

Russian nduku cutlets

Efrata:

• 300 g sie poteto
• 200 g curd
• 1 bọlbụ
• 1 Egg
• 3 tablespoons nke ntụ ọka
• Kukumba/sauerkraut pickled (maka ije ozi)

Anyị nwekwara ike ighe iberi na uto nke sie nduku dumplings. Afanyekwa sie poteto (300 g) site na pịa, tinye 200 g nke obi cheese, finely chopped na eghe ọlaedo yabasị, 1 teaspoon nke nnu na-emesapụ aka tuo nke ose. Tinye akwa 1, ntụ ọka ntụ ọka 3. Anyị na-agwakọta. Debe n'ime patties na ighe ha na mmanụ ruo mgbe aja aja aja. Na-eje ozi na kukumba pickled ma ọ bụ sauerkraut.

Achịcha Polish na dumplings Italian

Efrata:

• 600 g sie poteto
• 1 iko ntụ ọka nkịtị
• 1 Egg
• nnu

Ọ nwere ike pụta na m bụ onye na-eri nri, mana achọpụtabeghị m otú mkpofu Polish si dị iche na gnocchi Italian. Ma eleghị anya, ha dị iche na udi - Italian gnocchi nwere a spindle udi na àgwà transverse n'ọnyá. Nri dị n'akụkụ dị iche - gnocchi na-ejikarị pesto ma ọ bụ mmanụ oliv na cheese parmesan. Ejikọtara ha nke ọma site na ihe eji eme ihe.

Iji kwadebe ma ụdị dumplings, anyị chọrọ 600 g nke sie poteto gafere site a pịa, 1 1/2 iko nke ọka wit ntụ ọka, 1 teaspoon nke nnu na 1 akwa. Kpoo uka ahụ ruo mgbe ọ kwụsịrị ịrapara. Ụdị na-apụta site na ya na dayameta nke ihe dịka 1 - 1,5 cm. Wepụ dumplings. Obụpde na salted mmiri maka 1,5 nkeji mgbe ọpụpụ.

Ọ bụrụ na ị chọrọ ka ifriizi ha, mee ya tupu esi nri - tinye mpempe akwụkwọ na friza shelf, tinye dumplings na ya ma chere ruo mgbe ha jụrụ oyi. Tinye noodles oyi kpọnwụrụ n'ime akpa ịzụ ahịa. Anyị anaghị ekpochapụ ha tupu ha esi nri, tinye ha na mmiri esi mmiri ma sie nri maka nkeji 3 mgbe ha gachara.

Kedu nduku ka m ga-eji kwa ụbọchị?

Dị ka ị chọpụtala, n'ụlọ ahịa ụfọdụ, a na-ejikọta poteto na ụdị aha. Ọ bara uru ịṅa ntị na ha ka ha ghara ikwughachi mgbe e mesịrị na "a kwesịrị inwe salad nduku na poteto m ghọọ porridge" ma ọ bụ "ọ ga-abụrịrị dumplings, na poteto ndị a siri ike dị ka nkume, ọ bụ ezie na ha anọwo. sie ya ruo ọkara otu awa.”

Anyị ga-abanye n'ahịa Ụdị poteto atọ - A maka salad, B eluigwe na ala (ya bụ maka frying na maka nri abalị) na C mealy. E nwekwara subtypes abụọ AB na BC. Ọ bụrụ na anyị chọrọ ịme akwụkwọ nri ma ọ bụ salad nduku, anyị na-azụta poteto ụdị A ma ọ bụ AB, ọ bụrụ na anyị chọrọ ime noodles dị ụtọ, anyị na-azụta C; ọ bụrụ na anyị chọrọ ighe pancakes nduku, anyị na-azụta poteto ụdị B ma ọ bụ BC. N'ụdị ya dị ọcha, ụdị B ma ọ bụ C poteto ga-eme. Ọ bụrụ na anyị chọrọ poteto maka ihe niile, n'ihi na anyị anaghị eri ọtụtụ ihe, ka anyị zụta eluigwe na ala B. Onye ọ bụla na-agbalị isi nri ụdị C dumplings ga-aghọta ihe dị iche ọ na-eme.

Banyere ụdị dị iche iche, na Poland, e nwere ọtụtụ narị ụdị poteto, n'agbanyeghị eziokwu ahụ bụ na n'ọtụtụ ahịhịa nri, na nnọgidesi ike nke maniac, a na-edebanye aha ha niile dị ka cotoneaster ma ọ bụ iris. Ọ bụ ya mere o ji dị mma ịjụ ụdị nduku anyị na-azụta.

Enwere ike ịchọta echiche ndị ọzọ maka efere ndị na-atọ ụtọ na Isi nri maka AvtoTachki Passions ngalaba.

isi mmalite foto: